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Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE
Cultivemos café
Planta
Calidad
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Title
Author(s)
2018-06
Evaluación de coagulantes de extractos naturales de Moringa oleifera y Jatropha curcas en las aguas residuales del café
QUINTERO Y., L.V.
;
RODRIGUEZ V., N.
2018-06
Calidad física y sensorial del café cultivado en el paisaje cultural cafetero de Colombia en Caldas
PUERTA Q., G.I.
;
PABON U., J.P.
2017-12
Composición química de elementos minerales en café verde y tostado con relación a suelos y altitud
PUERTA Q., G.I.
;
BOLIVAR F., C.P.
;
GALLEGO A., C.P.
1985-09
Generalidades sobre evaluación sensorial el panel los métodos la interpretación de los resultados
PUERTA Q., G.I.
2002-12
Café orgánico : Caracterización torrefacción y enfriamiento
MACIAS M., A. DEL P.
;
RIAÑO L., C.E.
2008
Calidad del café
COLOMBIA. Comité departamental de cafeteros de Caldas
;
FNC
2002-06
Influencia de la altitud en la calidad de la bebida de muestras de café procedente del ecotopo 206B en Colombia
BUENAVENTURA S., C.E.
;
CASTAÑO C., J.J.
2000-09
Caracterización del rendimiento de extracción y del contenido de sólidos solubles de la bebida de café
CASTAÑO C., J.J.
;
QUINTERO S., G.P.
;
VARGAS, R.L.
2000-05
Empaque y almacenamiento de café tostado y molido al vacío y en atmósferas de nitrógeno y gas carbónico
RAMOS A., M.M.
;
CASTAÑO C., J.J.
2000-03
Uso de válvulas desgasificadoras para el empaque y almacenamiento de café tostado
RIAÑO L., C.E.
;
JARAMILLO C., B.
2002-01
Utilización de enzimas hidrolíticas y métodos combinados en la extracción de café
BOTERO A., F.
;
RIAÑO L., C.E.
;
OROZCO G., L.
2001-10
Relación entre la densidad aparente del café tostado y molido medida por compactación y caída libre y algunas propiedades del extracto de café
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
2012
Gestión integral del recurso hídrico
RODRIGUEZ V., N.
;
LOPEZ N., J.C.
;
QUINTERO Y., L.V.
;
CASTAÑEDA, S.A.
1997
Gestión integral hacia la calidad : Por una caficultura organizada y mundialmente competitiva
FNC
1975-06
Relación entre la actividad de la polifenol oxidasa P.F.O. y las pruebas de catación como medidas de la calidad de la bebida del café
ARCILA P., J.
;
VALENCIA A., G.
1972-03
Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida de café
VALENCIA A., G.
2001-06
Influencia de la materia prima del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
1990
Química del café
FNC
2016-12
Diagnóstico de la calidad del café según altitud suelos y beneficio en varias regiones de Colombia
PUERTA Q., G.I.
;
GONZALEZ R., F.O.
;
CORREA P., A.
;
ALVAREZ L., I.E.
;
ARDILA C., J.A.
;
GIRON O., O.S.
;
RAMIREZ Q., C.J.
;
BAUTE B., J.E.
;
SANCHEZ A., P.M.
;
SANTAMARIA B., M.D.
;
MONTOYA, D.F.
2016-07
Calidad física del café de varias regiones de Colombia según altitud suelos y buenas prácticas de beneficio
PUERTA Q., G.I.
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Author
1
CRISTANCHO A., M.A.
1
DEVIA C., A.
1
DUQUE O., H.
1
GALINDO L., L.A.
1
GALLEGO A., C.P.
1
GALLEGO C., S.P.
1
GIRON O., O.S.
1
GONZALEZ M., L.F.
1
GONZALEZ R., F.O.
1
GUERRERO A., G.
.
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Subject
50
ARC
20
Productos
16
Calidad de la bebida
14
Bebida
10
Coffea arabica
9
Análisis organoléptico
9
Café tostado
7
Calidad del café
7
Procesamiento
6
Beneficio
.
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Date issued
12
2010 - 2018
37
2000 - 2009
5
1990 - 1999
1
1980 - 1989
2
1972 - 1979
Has File(s)
57
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