Browsing by Author CASTAÑO C., J.J.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
1-Sep-2004Almacenamiento de café tostado y molido en atmósfera de nitrógeno y gas carbónicoRAMOS A., M.M.; CASTAÑO C., J.J.
1-Mar-2005Análisis comparativo de tres estructuras de empaque para café tostado y molidoCASTAÑO C., J.J.; MAYORGA M., I.M.; RODRIGUEZ, D.; LOZANO, A.
1-Feb-2005Calidad de extractos de café perforado por broca obtenidos por crioconcentraciónCASTAÑO C., J.J.; QUINTERO S., G.P.
Oct-1997Caracterización de café tostado a partir de café perforado por brocaCASTAÑO C., J.J.; TORRES A., M.L.
1-Jun-2005Caracterización granulométrica del café tostado y molido colombianoGUEVARA B., R.A.; CASTAÑO C., J.J.
1-Jun-2006Evaluación del sistema de congelación rápida IQF individually quick freezing para conservación de la mora de CastillaMONTES R., L.M.; CASTAÑO C., J.J.; ORREGO, C.E.
Jun-2001Influencia de la materia prima del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenidoCUELLAR S., P.C.; CASTAÑO C., J.J.
1-Oct-2004Medición del tamaño de partícula de café tostado y molido mediante difracción de rayos láserGUEVARA B., R.A.; CASTAÑO C., J.J.
2001Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado en función de la temperatura de proceso y el agua de apagadoCASTAÑO C., J.J.; QUINTERO S., G.P.
1-Sep-2005Producción de mermelada con extracto crioconcentrado de caféDIAZ C., A.Z.; CASTAÑO C., J.J.