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Issue Date	Title	Author(s)
2000-05	Empaque y almacenamiento de café tostado y molido al vacío y en atmósferas de nitrógeno y gas carbónico	RAMOS A., M.M.; CASTAÑO C., J.J.
1997-01-01	Escala para la evaluación de la calidad de la bebida de café verde coffea arabica procesado por vía húmeda	PUERTA Q., G.I.
2013-05-07	Especificaciones de origen y buena calidad del café de Colombia	PUERTA Q., G.I.
1996-06-01	Evaluación de la calidad del café colombiano procesado por vía seca	PUERTA Q., G.I.
2006-11-01	Evaluación del rendimiento de extracción de algunas cafeteras	MEDINA A., J.L.; RIAÑO L., C.E.
1985-09	Generalidades sobre evaluación sensorial el panel los métodos la interpretación de los resultados	PUERTA Q., G.I.
2008-05-01	Impacto económico del proyecto de café especial La Vereda en el municipio de Riosucio Caldas	PEÑUELA M., A.E.; DUQUE O., H.; DUSSAN L., C.
2002-06	Influencia de la altitud en la calidad de la bebida de muestras de café procedente del ecotopo 206B en Colombia	BUENAVENTURA S., C.E.; CASTAÑO C., J.J.
2001-06	Influencia de la materia prima del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido	CUELLAR S., P.C.; CASTAÑO C., J.J.
2000-06-01	Influencia de los granos de café cosechados verdes en la calidad física y organoléptica de la bebida	PUERTA Q., G.I.
1999-03-01	Influencia del proceso de beneficio en la calidad del café	PUERTA Q., G.I.
2013-05-07	La humedad controlada del grano preserva la calidad del café	PUERTA Q., G.I.
2013-05-07	Los catadores de café	PUERTA Q., G.I.
2004-10-01	Medición del tamaño de partícula de café tostado y molido mediante difracción de rayos láser	GUEVARA B., R.A.; CASTAÑO C., J.J.
2002-03	Obtención de mermelada a partir de extracto de café	DIAZ C., A.Z.; CASTAÑO C., J.J.
2013-05-07	Prevenga la ochratoxina A y mantenga la inocuidad y la calidad del café	PUERTA Q., G.I.
2005-09-01	Producción de mermelada con extracto crioconcentrado de café	DIAZ C., A.Z.; CASTAÑO C., J.J.
2013-05-07	Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio	MONTILLA P., J.; ARCILA P., J.; ARISTIZABAL L., M.; MONTOYA R., E.C.; PUERTA Q., G.I.; OLIVEROS T., C.E.; CADENA G., G.
2013-05-07	Registro de la trazabilidad del café en la finca	PUERTA Q., G.I.
1975-06	Relación entre la actividad de la polifenol oxidasa P.F.O. y las pruebas de catación como medidas de la calidad de la bebida del café	ARCILA P., J.; VALENCIA A., G.

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