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Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE
Browsing by Author CASTAÑO C., J.J.
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2002-06
Influencia de la altitud en la calidad de la bebida de muestras de café procedente del ecotopo 206B en Colombia
BUENAVENTURA S., C.E.
;
CASTAÑO C., J.J.
2001-06
Influencia de la materia prima del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
2004-10-01
Medición del tamaño de partícula de café tostado y molido mediante difracción de rayos láser
GUEVARA B., R.A.
;
CASTAÑO C., J.J.
2002-09
Obtención de etanol y una bebida alcohólica tipo aperitivo por fermentación de plátano maduro
VALDES D., B.E.
;
CASTAÑO C., J.J.
;
ARIAS Z., M.
2002-03
Obtención de mermelada a partir de extracto de café
DIAZ C., A.Z.
;
CASTAÑO C., J.J.
2001
Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado en función de la temperatura de proceso y el agua de apagado
CASTAÑO C., J.J.
;
QUINTERO S., G.P.
2005-09-01
Producción de mermelada con extracto crioconcentrado de café
DIAZ C., A.Z.
;
CASTAÑO C., J.J.
2001-10
Relación entre la densidad aparente del café tostado y molido medida por compactación y caída libre y algunas propiedades del extracto de café
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
2002-12
Secado por atomización del jugo de la caña de azúcar
GUZMAN G., S.P.
;
CASTAÑO C., J.J.