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Cultivemos café
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Title
Author(s)
2004-06-01
Evaluación de la calidad física del café en los procesos de beneficio húmedo tradicional y ecológico BECOLSUB
FAJARDO P., I.F.
;
SANZ U., J.R.
2014-09-15
Composición química del mucílago de café según el tiempo de fermentación y refrigeración
PUERTA Q., G.I.
;
RIOS A., S.
2014-09-15
Control de caudal y temperatura de aire en el secado mecánico de café
GONZALEZ S., C.A.
;
SANZ U., J.R.
;
OLIVEROS T., C.E.
2015
Microbiología de la fermentación del mucílago de café según su madurez y selección
PUERTA Q., G.I.
;
MARIN M., J.
;
OSORIO B., G.A.
2015
Cinética química de la fermentación del mucílago de café a temperatura ambiente
PUERTA Q., G.I.
2014-09-15
Identificación y clasificación de frutos de café en tiempo real a través de la medición de color
RAMOS G., P.J.
;
SANZ U., J.R.
;
OLIVEROS T., C.E.
2010-09-01
Efecto de enzimas pectolíticas en la remoción del mucílago de Coffea arabica L según el desarrollo del fruto
PUERTA Q., G.I.
2008-12-01
Efecto de dos prácticas empleadas con café desmucilaginado mecanicamente en la calidad y el impacto ambiental
PABON U., J.P.
;
SANZ U., J.R.
;
OLIVEROS T., C.E.
2015
Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado del café en proceso con fermentación natural
OLIVEROS T., C.E.
;
TIBADUIZA V., C.A.
;
MONTOYA R., E.C.
;
SANZ U., J.R.
;
RAMIREZ G., C.A.
2014-09-15
Remoción del mucílago de café a través de fermentación natural
PEÑUELA M., A.E.
;
OLIVEROS T., C.E.
;
SANZ U., J.R.
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Author
18
OLIVEROS T., C.E.
10
SANZ U., J.R.
7
MONTOYA R., E.C.
6
PUERTA Q., G.I.
3
PABON U., J.P.
3
RAMIREZ G., C.A.
3
ROA M., G.
2
ARISTIZABAL A., C.
2
DUQUE O., H.
2
MORENO C., E.L.
.
next >
Subject
25
Procesamiento
12
Secado
7
Café pergamino
5
Contenido de humedad
5
Desmucilaginado
4
Cosecha
4
Equipos de beneficio
4
Fermentación del mucílago
4
Humedad de los granos
3
Beneficio ecológico
.
next >
Date issued
13
2010 - 2018
10
2000 - 2009
3
1990 - 1999
4
1980 - 1989
1
1952 - 1959
Has File(s)
31
true