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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/4351| Title: | Sistemas integrados de gestión en buenas prácticas agrícolas |
| Authors: | ROJAS A., J.M. CHAPARRO C., M.C. ARISTIZABAL V., G.E. GOMEZ P., C.R. CAMPUZANO C., A.M. LOPEZ L., M. |
| Keywords: | Caficultura Fitotecnia Cenicafé |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Cenicafé |
| Citation: | Rojas Acosta, J. M., Chaparro Cifuentes, M. C., Aristizábal Villegas, G. E., Gómez, C. R., Campuzano Cabrales, A. M., & López, M. (2013). Sistemas integrados de gestión en buenas prácticas agrícolas. En Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura (Vol. 3, pp. 211–226). Cenicafé; 35. https://doi.org/10.38141/cenbook-0026_35 |
| Abstract: | Para el café, la cadena de valor comprende desde la producción del grano hasta la taza, por lo que las recomendaciones y conocimientos disponibles definidos como buenas prácticas agrícolas aplicadas al café, deben incluir todos los procesos del sistema de producción, así como la transformación y la comercialización, para garantizar el cumplimiento de las necesidades y expectativas del consumidor en cuanto a calidad se refiere, y otros aspectos sociales y ambientales que hoy deben tenerse en cuenta debido a que hacen parte de los criterios de toma de decisión al momento de la compra. |
| URI: | https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/4351 |
| Appears in Collections: | Capítulos |
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