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Cultivemos café
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Issue Date
Title
Author(s)
1976-08
Seleccione su café y mejore sus ingresos
LOPEZ A., R.
;
GALLO C., A.
;
VALENCIA M., A.
1972-03
Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida de café
VALENCIA A., G.
1975-06
Relación entre la actividad de la polifenol oxidasa P.F.O. y las pruebas de catación como medidas de la calidad de la bebida del café
ARCILA P., J.
;
VALENCIA A., G.
2001-06
Influencia de la materia prima del grado de tostión y de molienda en la densidad del café tostado y molido y en algunas propiedades del extracto obtenido
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
1985-09
Generalidades sobre evaluación sensorial el panel los métodos la interpretación de los resultados
PUERTA Q., G.I.
2002-03
Obtención de mermelada a partir de extracto de café
DIAZ C., A.Z.
;
CASTAÑO C., J.J.
2000-12
Secado de extractos de café concentrados con tratamiento enzimático
RUIZ R., D.M.
;
RIAÑO L., C.E.
;
OROZCO G., L.
2000-09
Caracterización del rendimiento de extracción y del contenido de sólidos solubles de la bebida de café
CASTAÑO C., J.J.
;
QUINTERO S., G.P.
;
VARGAS, R.L.
2000-03
Uso de válvulas desgasificadoras para el empaque y almacenamiento de café tostado
RIAÑO L., C.E.
;
JARAMILLO C., B.
2001-10
Relación entre la densidad aparente del café tostado y molido medida por compactación y caída libre y algunas propiedades del extracto de café
CUELLAR S., P.C.
;
CASTAÑO C., J.J.
Discover
Author
12
CASTAÑO C., J.J.
9
PUERTA Q., G.I.
4
RIAÑO L., C.E.
2
ARCILA P., J.
2
CUELLAR S., P.C.
2
DIAZ C., A.Z.
2
GUEVARA B., R.A.
2
MONTOYA R., E.C.
2
OROZCO G., L.
2
PEÑUELA M., A.E.
.
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Subject
28
ARC
14
Bebida
13
Calidad de la bebida
9
Café tostado
7
Análisis organoléptico
7
Extractos del café
6
Café molido
5
Beneficio
5
Procesamiento
4
Almacenamiento del café tostado
.
next >
Date issued
2
2010 - 2016
20
2000 - 2009
5
1990 - 1999
1
1980 - 1989
3
1972 - 1979
Has File(s)
31
true