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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/884| Title: | La miel de café y su composición |
| Authors: | VALENCIA A., G. CALLE V., H. |
| Keywords: | Residuos del café Mieles del café Composición química de las mieles del café Alimentación animal Alimentos para ganado porcino Cerdos ARC |
| Issue Date: | 1968 |
| Citation: | ARC |
| Series/Report no.: | Cenicafé 19(4):135-139. 1968. |
| Abstract: | La miel de café, un subproducto del beneficiado del grano, ha mostrado ser de gran utilidad en la industria alimenticia y en la alimentación de cerdos. Se constató que los azúcares presentes en mayor cantidad en la miel de café son fructosa, glucosa, sacarosa y en ínfima cantidad relativa rafinosa. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10778/884 |
| ISSN: | 0120-0275 |
| Appears in Collections: | Manejo de subproductos y residuos |
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