Despulpadora de café accionada a pedal

Abstract

En Cenicafé se adaptó la máquina de acción por pedal a una despulpadora para comparar su desempeño con respecto a las despulpadoras accionadas manualmente. La estructura es de guadua y se presentan los detalles de construcción requeridos para instalar el sistema de pedaleo y soportar el peso del operario; se escogió la guadua para su construcción por ser un material de fácil adquisición en la mayor parte de la zona cafetera colombiana. De los resultados mostrados, se puede deducir que la despulpadora a pedal y la despulpadora a pedal modificada aumentan la capacidad del despulpado con relación al despulpado manual. Estos resultados ofrecen una tecnología apropiada de despulpado para el pequeño productor cafetero, al obtener una mayor capacidad de despulpado en un menor tiempo de operación; una misma calidad en el café despulpado; disponer de mayor comodidad y eficiencia de operación para el operario y sustituir en el mayor grado posible, el motor eléctrico de las despulpadoras pequeñas sin disminuir apreciablemente la capacidad de despulpado.