Contribución al estudio de la naturaleza de la resistencia del cafeto a Ceratocystis fimbriata Ell Halst Hunt

Abstract

Existen indicios de una aparente relación entre la presencia de compuestos polifenólicos en las hojas del cafeto y el grado de resistencia o susceptibilidad a la Llaga macana. Como una contribución al estudio de estas relaciones se realizó un análisis cromatográfico de los polifenoles presentes en hojas de café de plantas susceptibles (Típica, Borbón y Caturra), resistentes (Selección obtenida de la var. Borbón) e inmunes (Canephora y Liberica) al ataque de este patógeno. Los resultados obtenidos mostraron que existe un mayor contenido de polifenoles totales en las plantas inmunes a Ceratocystis fimbriata; este contenido disminuye en las plantas resistentes y es aún menor en las susceptibles. Se concluyó que la resistencia del cafeto al ataque de Ceratocystis fimbriata puede estar directamente relacionada con el mayor contenido de ácidos fenólicos e inversamente con el mayor contenido de compuestos de tipo flavonoide.