Validación en el campo de un método de muestreo para evaluar la calidad en la recolección de café

Abstract

Dado que el caficultor no cuenta con un método de muestreo ágil y confiable con respaldo estadístico, que le permita evaluar labores de recolección para establecer políticas de incentivo y pagos o ejercer acciones correctivas, se validó un método de muestreo denominado plan surco en la estación central Naranjal de Cenicafé, donde se registraron el número de frutos maduros dejados en el árbol y el número de frutos dejados en el suelo después de realizada la labor de recolección, en 17 jornadas de cosechas principales. Dicho método se validó a partir de la estimación de los parámetros promedio de frutos maduros dejados en el árbol y promedio de frutos dejados en el suelo, frente a la estimación por intervalos obtenida para estos mismos parámetros con el muestreo aleatorio simple. Con los resultados se estableció que de 17 jornadas evaluadas, en 13 de ellas, la diferencia absoluta entre las estimaciones con los dos métodos fue menor de un fruto, para el promedio de frutos maduros dejados en el árbol; mientras para el promedio de frutos dejados en el suelo, en 14 de las 17 jornadas, la diferencia absoluta fue menor o igual a 1, lo que indica que el método plan surco es una herramienta administrativa con la cual puede evaluarse la calidad de recolección, tomando una muestra de 60 árboles en un lote.