Descripción de especies y variedades de café

Abstract

Desde la fundación de Cenicafé, la Federación Nacional de Cafeteros inició la colección de especies y variedades de café, introduciendo materiales de diverso origen y de numerosos países. En la actualidad, se cuenta con una de las colecciones más completas de Latinoamérica. Algunas de estas especies y variedades han sido estudiadas y descritas especialmente por investigadores brasileños. Las introducciones de C. arabica de origen etíope son numerosas (en Cenicafé se tienen más de 500) y no han sido estudiadas. En el presente boletín se describen las características sobresalientes de los materiales mas estudiados existentes en la colección. La mayoría de las especies y variedades de la colección no tienen importancia comercial pero muchas de ellas poseen valor genético, algunas han sido de mucha importancia para los trabajos de incorporación de la resistencia a roya, Hemileia vastatrix, cuyo resultado más sobresaliente es la reconocida variedad Colombia. Se describen 67 variedades de café. También existen otros materiales descritos y estudiados en Colombia, tales como la variedad Erecta Cenicafé.