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dc.contributor.authorCentro Nacional de Investigaciones de Café-
dc.date.accessioned2021-06-03T20:36:39Z-
dc.date.available2021-06-03T20:36:39Z-
dc.date.issued1991-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10778/4246-
dc.description.abstractEste material fue elaborado por la Disciplina de Ingeniería Agrícola con la colaboración de Ingeniería Industrial. La información presentada es el resultado de las investigaciones realizadas en el Centro. Los capítulos tratados son: El beneficio y la calidad del café; recibo de las cerezas maduras; despulpado; remoción del mucílago; lavado y clasificado; secado; manejo de la pulpa; transporte; la construcción de beneficiaderos; aspectos eléctricos; alamacenamiento del café pergamino; manejo del agua en el proceso de beneficio y costos de beneficio.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCenicafées_ES
dc.subjectProcesamientoes_ES
dc.subjectBeneficioes_ES
dc.subjectAspectos generaleses_ES
dc.subjectCenicafées_ES
dc.subjectColombiaes_ES
dc.titleFundamentos del beneficio del cafées_ES
dc.typeBookes_ES
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