Tratamiento de aguas residuales del lavado del café

Abstract

A raíz de los resultados obtenidos en Cenicafé sobre aguas residuales, se realizaron ajustes en el diseño de un equipo de tratamiento anaeróbico, se seleccionaron materiales de construcción más adecuados, se plantearon estrategias de operación y dimensionamiento de cada una de las unidades que conforman el sistema, para llegar a proponer el Sistema Modular de Tratamiento Anaerobio (SMTA). Esta nueva tecnología ha sido operada y evaluada durante tres años en Cenicafé y ha mostrado eficiencias de remoción de la carga orgánica superiores al 80% de la Demanda Bioquímica de Oxígeno DBO5, promedio, acordes con lo exigido por la Legislación Colombiana en el Decreto 1594 de 1984 sobre usos del agua y residuos líquidos. Con la utilización del SMTA se remueve la contaminación presente en las aguas residuales producida por el mucílago fermentado del café, en el lavado de café en los tanques de fermentación.