Please use this identifier to cite or link to this item:
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/415
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | PUERTA Q., G.I. | - |
dc.date.accessioned | 2013-05-07T21:46:17Z | - |
dc.date.available | 2013-05-07T21:46:17Z | - |
dc.date.issued | 2013-05-07 | - |
dc.identifier | QIN3010 | - |
dc.identifier.citation | AVT | - |
dc.identifier.issn | 0120-0178 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10778/415 | - |
dc.description.abstract | En este Avance técnico se define el aseguramiento de la calidad y la inocuidad del café, que consiste en las acciones planificadas, preventivas y sistemáticas que se toman a través de los procesos de producción, beneficio, almacenamiento, trilla, transporte, para garantizar que la calidad del café corresponda a las especificaciones establecidas y por tanto, satisfaga las expectativas del mercado, creando una confianza en el producto. | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.publisher | Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) | - |
dc.relation.ispartofseries | Manizales : CENICAFE, 2006. 8 p. (Avances Técnicos No. 351) | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
dc.subject | Café pergamino | en_US |
dc.subject | Calidad del café | en_US |
dc.subject | Beneficio | en_US |
dc.subject | Aseguramiento de la calidad | en_US |
dc.subject | Inocuidad | en_US |
dc.subject | Avances técnicos | en_US |
dc.subject | AVT | - |
dc.title | Sistema de aseguramiento de la calidad y la inocuidad del café en la finca | en_US |
dc.type | Technical Report | - |
Appears in Collections: | Avances Técnicos Cenicafé |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
avt0351.pdf | 3.6 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License