1. Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE
  2. 1- Publicaciones seriadas
  3. Avances Técnicos Cenicafé
Please use this identifier to cite or link to this item: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/385
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorOLIVEROS T., C.E.-
dc.contributor.authorPEÑUELA M., A.E.-
dc.contributor.authorJURADO C., J.M.-
dc.date.accessioned2013-05-07T21:24:14Z-
dc.date.available2013-05-07T21:24:14Z-
dc.date.issued2013-05-07-
dc.identifierING0831-
dc.identifier.citationAVT-
dc.identifier.issn0120-0178-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10778/385-
dc.description.abstractLa humedad del café pergamino es un factor determinante en el proceso de comercialización, de gran importancia en la conservación de sus características físicas, sensoriales e inocuidad. Para el café y otros granos, se ha definido el rango de humedad entre el 10% y el 12%1, como un intervalo en el cual el producto conserva sus características para la comercialización.en_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCentro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé)-
dc.relation.ispartofseriesManizales : CENICAFE, 2009. 8 p. (Avances Técnicos No. 387)-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/-
dc.subjectProcesamientoen_US
dc.subjectBeneficioen_US
dc.subjectSecadoen_US
dc.subjectCafé pergaminoen_US
dc.subjectAvances técnicosen_US
dc.subjectAVT-
dc.titleControle la humedad del café en el secado solar utilizando el método Gravimeten_US
dc.typeTechnical Report-
Appears in Collections:Avances Técnicos Cenicafé

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
avt0387.pdf975.1 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons