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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/358
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | MONTILLA P., J. | - |
dc.contributor.author | ARCILA P., J. | - |
dc.contributor.author | ARISTIZABAL L., M. | - |
dc.contributor.author | MONTOYA R., E.C. | - |
dc.contributor.author | PUERTA Q., G.I. | - |
dc.contributor.author | OLIVEROS T., C.E. | - |
dc.contributor.author | CADENA G., G. | - |
dc.date.accessioned | 2013-05-07T21:02:21Z | - |
dc.date.available | 2013-05-07T21:02:21Z | - |
dc.date.issued | 2013-05-07 | - |
dc.identifier | FIT1530 | - |
dc.identifier.citation | AVT | - |
dc.identifier.issn | 0120-0178 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10778/358 | - |
dc.description.abstract | Resultados de la caracterización de algunas propiedades físicas y factores de conversión del café durante el proceso de beneficio. Los rendimientos y la composición química del grano de café pueden modificarse por factores como la especie, la variedad, la naturaleza y la fertilidad del suelo, las condiciones atmosféricas y ambientales, el manejo agronómico, la edad de la plantación, plagas y enfermedades y el control de las mismas. El período de cosecha, el contenido de humedad del café cereza y la recolección influyen en los rendimientos y las características del grano, además, un café cultivado eficientemente, puede perder sus cualidades inherentes como consecuencia de un inadecuado proceso de beneficio. | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.publisher | Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) | - |
dc.relation.ispartofseries | Manizales : CENICAFE, 2008. 8 p. (Avances Técnicos No. 370) | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
dc.subject | Productos | en_US |
dc.subject | Café cereza | en_US |
dc.subject | Café pergamino | en_US |
dc.subject | Contenido de humedad | en_US |
dc.subject | Peso del café pergamino | en_US |
dc.subject | Avances técnicos | en_US |
dc.subject | AVT | - |
dc.title | Propiedades físicas y factores de conversión del café en el proceso de beneficio | en_US |
dc.type | Technical Report | - |
Appears in Collections: | Avances Técnicos Cenicafé |
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