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Browsing by Subject Desmucilaginado

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Issue Date	Title	Author(s)
1942	Contribución al estudio de la fermentación del café	SCHARRER, R.
1995-06	El desmucilaginado mecánico del café	OLIVEROS T., C.E.; ROA M., G.
1995-07	Desmucilaginadores mecánicos de café	OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.; RAMIREZ G., C.A.; ALVAREZ H., J.R.; ROA M., G.; ALVAREZ G., J.
2010-09-01	Efecto de enzimas pectolíticas en la remoción del mucílago de Coffea arabica L según el desarrollo del fruto	PUERTA Q., G.I.
2011-04-04	Enzimas : Una alternativa para remover rápida y eficazmente el mucílago del café	PEÑUELA M., A.E.; PABON U., J.P.; OLIVEROS T., C.E.
2004-06-01	Evaluación de la calidad física del café en los procesos de beneficio húmedo tradicional y ecológico BECOLSUB	FAJARDO P., I.F.; SANZ U., J.R.
2010-12-01	Evaluación de una enzima pectinolítica para el desmucilaginado del café	PEÑUELA M., A.E.; PABON U., J.P.; RODRIGUEZ V., N.; OLIVEROS T., C.E.
2008-04-01	Evaluación del desempeño técnico y ambiental de un desmucilaginador de café con rotor de varillas	MEJIA G., C.A.; OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.; MORENO C., E.L.; RODRIGUEZ H., L.A.
1993	Fermente y lave su café en el tanque tina	Zambrano, D. A.
2013-05-07	Fundamentos del proceso de fermentación en el beneficio del café	PUERTA Q., G.I.
2014-09-15	Remoción del mucílago de café a través de fermentación natural	PEÑUELA M., A.E.; OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.
2010-09-01	Rendimientos y calidad de Coffea arabica L según el desarrollo del fruto y la remoción del mucílago	PUERTA Q., G.I.

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