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Browsing by Subject Análisis organoléptico

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Issue Date	Title	Author(s)
1972-03	Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida de café	VALENCIA A., G.
2008	Calidad del café	COLOMBIA. Comité departamental de cafeteros de Caldas; FNC
2000-03-01	Calidad en taza de algunas mezclas de variedades de café de la especie Coffea arabica l	PUERTA Q., G.I.
2008-12-01	Calidad en taza de mezclas preparadas con granos de Coffea arabica L y C canephora	PUERTA Q., G.I.
2010-05-01	Calidad física y en taza de los componentes de la variedad Castillo R y sus derivadas regionales	ALVARADO A., G.; MORENO G., E.; MONTOYA R., E.C.; ALARCON S., R.
2018-06	Calidad física y sensorial del café cultivado en el paisaje cultural cafetero de Colombia en Caldas	PUERTA Q., G.I.; PABON U., J.P.
1985-09	Generalidades sobre evaluación sensorial el panel los métodos la interpretación de los resultados	PUERTA Q., G.I.
2000-06-01	Influencia de los granos de café cosechados verdes en la calidad física y organoléptica de la bebida	PUERTA Q., G.I.
2013-05-07	Los catadores de café	PUERTA Q., G.I.
1975-06	Relación entre la actividad de la polifenol oxidasa P.F.O. y las pruebas de catación como medidas de la calidad de la bebida del café	ARCILA P., J.; VALENCIA A., G.

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