Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/743
Title: Exploración en el contenido de cafeína grasas y sólidos solubles en 113 introducciones de café
Authors: CASTILLO Z., J.
PARRA H., J.
Keywords: Fitogenética
Introducciones
Selección genética
Cafeína
Bioquímica
Grasas
Sólidos solubles
Diazinas
Alcaloides
ARC
Issue Date: Mar-1973
Citation: ARC
Series/Report no.: Cenicafé 24(1):3-29. 1973.
Abstract: Se hizo un reconocimiento de los contenidos de cafeína, grasas y sólidos solubles en 113 introducciones de café de la colección de Cenicafé. El estudio se realizó en tres recolecciones efectuadas durante la cosecha de 1971. Los intervalos de variación observados en las introducciones fueron pequeños y están dentro de los límites establecidos en la literatura para el café Arábico. Sin embargo, la mayor parte de la variación observada fue de naturaleza genética, es decir, se debe a diferencias entre las introducciones. Además, la introducción con mayor contenido de sólidos solubles es de origen Etíope; la alta proporción de la variación genética indica la posibilidad de selección y mejoramiento para obtener cultivos con poca cafeína y alto porcentaje de sólidos solubles.
URI: http://hdl.handle.net/10778/743
ISSN: 0120-0275
Appears in Collections:Mejoramiento genético

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