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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/743
Title: | Exploración en el contenido de cafeína grasas y sólidos solubles en 113 introducciones de café |
Other Titles: | Content exploration of caffeine fats and soluble solids in 113 coffee introductions |
Authors: | CASTILLO Z., J. PARRA H., J. |
Keywords: | Fitogenética Introducciones Selección genética Cafeína Bioquímica Grasas Sólidos solubles Diazinas Alcaloides ARC |
Issue Date: | Mar-1973 |
Citation: | ARC |
Series/Report no.: | Cenicafé 24(1):3-29. 1973. |
Abstract: | Se hizo un reconocimiento de los contenidos de cafeína, grasas y sólidos solubles en 113 introducciones de café de la colección de Cenicafé. El estudio se realizó en tres recolecciones efectuadas durante la cosecha de 1971. Los intervalos de variación observados en las introducciones fueron pequeños y están dentro de los límites establecidos en la literatura para el café Arábico. Sin embargo, la mayor parte de la variación observada fue de naturaleza genética, es decir, se debe a diferencias entre las introducciones. Además, la introducción con mayor contenido de sólidos solubles es de origen Etíope; la alta proporción de la variación genética indica la posibilidad de selección y mejoramiento para obtener cultivos con poca cafeína y alto porcentaje de sólidos solubles. |
URI: | http://hdl.handle.net/10778/743 |
ISSN: | 0120-0275 |
Appears in Collections: | Mejoramiento genético |
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