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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/583
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | RODRIGUEZ V., N. | - |
dc.contributor.author | JARAMILLO L., C. | - |
dc.date.accessioned | 2015-06-01T21:46:43Z | - |
dc.date.available | 2015-06-01T21:46:43Z | - |
dc.date.issued | 2005-11 | - |
dc.identifier.citation | BOT | - |
dc.identifier.issn | 0120-047-X | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10778/583 | - |
dc.description.abstract | Se presentan las características generales de los hongos medicinales: Shiitake (Lentinula edodes) y Ganoderma (Ganoderma lucidum), la especie, técnicas y manejo del cultivo, tratamiento postcosecha, valor nutricional, propiedades medicinales y mercado mundial. En la tercera parte se describen las etapas que comprende el cultivo de los hongos, como son: 1. Preparación de la semilla de siembra; 2. Formulación y preparación de los sustratos; 3. Esterilización de los sustratos; 4. Etapa de inoculación; 5. Etapa de incubación; 6. Choque térmico de los sustratos ya incubados; 7. Etapa de fructificación y cosecha; 8. Manejo postcosecha. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | Manizales : CENICAFE, 2005. 72 p. (Boletín Técnico No. 28) | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
dc.subject | Subproductos | es_ES |
dc.subject | Residuos del café | es_ES |
dc.subject | Sustratos de cultivo | es_ES |
dc.subject | Medios de cultivo | es_ES |
dc.subject | Pulpa de café | es_ES |
dc.subject | Pulpa como sustrato | es_ES |
dc.subject | Cultivo de hongos | es_ES |
dc.subject | Hongos medicinales | es_ES |
dc.subject | Shiitake | es_ES |
dc.subject | Lentinula edodes | es_ES |
dc.subject | Ganoderma | es_ES |
dc.subject | Ganoderma lucidum | es_ES |
dc.subject | Boletines técnicos | es_ES |
dc.subject | BOT | es_ES |
dc.title | Cultivo de hongos medicinales en residuos agrícolas de la zona cafetera | es_ES |
dc.type | Technical Report | es_ES |
Appears in Collections: | Manejo de subproductos y residuos |
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