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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/582
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | RODRIGUEZ V., N. | - |
dc.contributor.author | JARAMILLO L., C. | - |
dc.date.accessioned | 2015-06-01T21:41:57Z | - |
dc.date.available | 2015-06-01T21:41:57Z | - |
dc.date.issued | 2004-10 | - |
dc.identifier.citation | BOT | - |
dc.identifier.issn | 0120-047-X | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10778/582 | - |
dc.description.abstract | La producción de hongos tropicales se presenta como una alternativa desde el punto de vista económico, social y ambiental para el manejo y aprovechamiento de los residuos agroindustriales, la protección del medio ambiente y la generación de empleo, da un valor agregado a los residuos sólidos, además de obtener un producto de interés en los mercados internacionales por sus excelentes cualidades alimenticias y medicinales. Para el desarrollo del cultivo de los hongos comestibles puede aprovecharse la zona cafetera por su gran disponibilidad de subproductos fibrosos obtenidos durante los procesos de cultivo y beneficio del café y la diversidad de climas apropiados para el cultivo de los hongos. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | Manizales : CENICAFE, 2004. 61 p. (Boletín Técnico No. 27) | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
dc.subject | Subproductos | es_ES |
dc.subject | Residuos del café | es_ES |
dc.subject | Sustratos de cultivo | es_ES |
dc.subject | Pulpa de café | es_ES |
dc.subject | Pulpa como sustrato | es_ES |
dc.subject | Medios de cultivo | es_ES |
dc.subject | Pleurotus | es_ES |
dc.subject | Cultivo de hongos | es_ES |
dc.subject | Hongos alimenticios | es_ES |
dc.subject | Boletines técnicos | es_ES |
dc.subject | BOT | es_ES |
dc.title | Cultivo de hongos comestibles del género Pleurotus sobre residuos agrícolas de la zona cafetera | es_ES |
dc.title.alternative | Cultivation of edible mushrooms of Pleurotus genus on agricultural residues of coffee zone | - |
dc.type | Technical Report | es_ES |
Appears in Collections: | Manejo de subproductos y residuos |
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