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https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/1050
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | OLIVEROS T., C.E. | - |
dc.contributor.author | ROA M., G. | - |
dc.date.accessioned | 2018-11-28T21:36:30Z | - |
dc.date.available | 2018-11-28T21:36:30Z | - |
dc.date.issued | 1985-03 | - |
dc.identifier.citation | ARC | es_ES |
dc.identifier.issn | 0120-0275 | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10778/1050 | - |
dc.description.abstract | El valor de la densidad aparente indica la relación existente entre la masa y el volumen que ocupa un determinado producto. Se determinó la densidad aparente media, sin compactar, para granos de café de la especie Caturra en cereza, despulpado, lavado, pergamino seco y almendra. El valor más alto correspondió a café despulpado y el más bajo a café pergamino seco. Se determinó también la densidad aparente media para granos compactados encontrándose un incremento máximo con relación a la densidad aparente media sin compactar de 9.5% con café pergamino seco. El café pergamino seco presentó los más altos valores de coeficiente de fricción y el café despulpado presentó los más bajos valores de coeficiente de fricción. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | Cenicafé 36(1):22-38. 1985. | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
dc.subject | Café variedad Caturra | es_ES |
dc.subject | Café pergamino | es_ES |
dc.subject | Densidad del café pergamino | es_ES |
dc.subject | Composición física del café pergamino | es_ES |
dc.subject | Beneficio | es_ES |
dc.subject | ARC | es_ES |
dc.title | Coeficiente de fricción ángulo de reposo y densidades aparentes de granos de café coffea Arábica variedad Caturra | es_ES |
dc.title.alternative | Friction coefficient angle of repose and apparent density of parchment coffee coffea Arabica Caturra variety | es_ES |
dc.type | Article | es_ES |
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