DSpace Collection:
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/30
2024-03-28T21:09:14ZEstabilización de la producción en las fincas cafeteras
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/1060
Title: Estabilización de la producción en las fincas cafeteras
Authors: MESTRE M., A.; OSPINA O., H.F.
Abstract: La producción, con el paso del tiempo, se desplaza dentro de la planta principalmente hacia los puntos de crecimiento vegetativo. En un mismo año, en una rama hay crecimiento vegetativo y reproductivo y este último se ubica en el crecimiento vegetativo del año anterior. Por lo anterior, se requiere intervenir el crecimiento con el objeto de mantener permanentemente el máximo número de nudos productivos en la planta que permitan tener una alta producción. El promedio de la producción anual de una plantación, si no se hace una intervención mediante podas, crece hasta que alcanza un punto máximo y luego disminuye. Como la producción de una plantación es la suma de las producciones de los árboles, si se tienen en igual proporción plantas en diferentes edades, la producción total será igual año tras año. En una finca se debe depender de esta información para establecer las edades óptimas y fundamentar un plan de manejo para estabilizar la producción, manteniendo lotes de diferentes edades en igual proporción al número de años en que ocurre la caída del promedio de la producción.1994-03-01T00:00:00ZEvaluación de una alternativa para la conservación de la calidad en la comercialización del café húmedo
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/732
Title: Evaluación de una alternativa para la conservación de la calidad en la comercialización del café húmedo
Authors: OLIVEROS T., C.E.; PABON U., J.P.; MONTOYA R., E.C.
Abstract: Se evaluó el efecto del contenido de humedad y los tiempos para el inicio del proceso de secado del café en la calidad física y sensorial de la variedad Castillo, la carga microbiana y en la pérdida de materia seca. No hubo efecto de los tratamientos en la variable de respuesta ni en las complementarias. La disminución de la humedad del café lavado a niveles de 45%, 40% y 35% permitió su almacenamiento hasta 96 h sin afectar la calidad del café seco obtenido.2016-12-01T00:00:00ZCompra de café por factor de rendimiento
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/725
Title: Compra de café por factor de rendimiento
Authors: FNC
Abstract: Conscientes de las bondades de vender café de calidad, con factor de rendimiento, hemos diseñado esta cartilla con el fin de darles a conocer a nuestros productores, los procedimientos y cálculos necesarios para que mejoren las oportunidades de negociación del grano a través de los diferentes sistemas de venta existentes en el mercado interno, como en este caso, por factor de rendimiento.2000-11-01T00:00:00ZEstudio económico de sistemas de producción cafeteros certificados y no certificados en dos regiones de Colombia
https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/294
Title: Estudio económico de sistemas de producción cafeteros certificados y no certificados en dos regiones de Colombia
Authors: SERNA G., C.A.; TREJOS P., J.F.; CRUZ C., G.; CALDERON C., P.A.
Abstract: Con el fin de identificar la viabilidad económica de la implementación de sellos ambientales, se evaluaron los costos de producción, diferencia en productividad y margen bruto de utilidad (MBU) en fincas cafeteras que adoptaron la norma de agricultura sostenible de Rainforest Alliance, también las que no la han adoptado. Se tomó información del año 2009, en 144 fincas cafeteras de Cundinamarca y Santander, constituidas en pares de fincas certificada (CE) y no certificadas (NC), y se registró información de costos e ingresos del café y otras actividades de la finca.2010-12-01T00:00:00Z