DSpace Collection: <P>Órgano divulgatico del programa de Investigación Cientifica de la FNC y el Fondo Nacional del Café. <P><P>Órgano divulgatico del programa de Investigación Cientifica de la FNC y el Fondo Nacional del Café. <P>https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/10992024-03-29T01:36:12Z2024-03-29T01:36:12ZCaracterización de la infestación del café por la broca y efecto del daño en la calidad de la bebida.MONTOYA R., E.C.https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/43322022-05-20T14:06:39Z1999-01-01T00:00:00ZTitle: Caracterización de la infestación del café por la broca y efecto del daño en la calidad de la bebida.
Authors: MONTOYA R., E.C.
Abstract: Para conocer la relación entre los porcentajes de infestación y los niveles de daño por broca Hypothenemus hampei y definir aquellos que permitan mantener la calidad en taza, fueron seleccionados aleatoriamente 198 árboles, en los cuales se registraron mensualmente, el número de frutos totales y frutos perforados por broca. En la semana de máxima cosecha, se seleccionaron 300 árboles, para medir la infestación en café cereza, pergamino y almendra. Para evaluar la calidad en taza, se utilizaron muestras con diferentes proporciones de almendras perforadas por broca y cuatro grados crecientes de daño, en cada una. Los resultados mostraron que a mayor porcentaje de infestación en campo, mayor porcentaje de infestación del café recolectado, mayor porcentaje de infestación en café pergamino seco y menor el peso de café almendra infestado, con reducciones hasta del 55,1%. Para el atributo impresión global, la taza fue aceptable para todos los niveles de infestación evaluados con el menor grado de daño y fue rechazada en los máximos grados de daño, en todos los niveles de infestación. Los resultados corroboraron la hipótesis de trabajo, que a mayor grado de daño en la almendra por infestación de la broca, mayor es el deterioro de la calidad de la bebida.1999-01-01T00:00:00ZAlgunas características morfológicas de una selección resistente a la llaga macanaCASTILLO Z., J.https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/43122022-02-09T13:45:18Z1965-01-01T00:00:00ZTitle: Algunas características morfológicas de una selección resistente a la llaga macana
Authors: CASTILLO Z., J.
Abstract: Al comparar las dimensiones de la hoja, su ángulo basal, el ángulo de inserción de las ramas y el tamaño de la semilla, se comprobó que una selección resistente a /Ceratocystis fimbriata/, obtenida a partir de la variedad Borbón por autofecundación de un árbol resistente, tenía características morfológicas diferentes de esta variedad y de la variedad Típica. La permanencia de la resistencia a través de dos generaciones autofecundadas y la homogeneidad de las líneas de esta selección en sus caracteres morfológicos sugieren que se trata de una mutación de carácter pleitrópico. Se comprobó que una medida cuantitativa adecuada de la resistencia a la enfermedad en la proporción de la circunferencia del tronco no cubierta por tejido de cicatrización después de ocho meses, ya que tal proporción está en relación inversa con la cantidad de éste. La presencia de tal tejido, es muy variable, pero en general, está casi ausente en los árboles de Típica; se presenta en forma escasa e irregular en los árboles de Borbón susceptibles y es abundante en los árboles resistentes, dejando en este caso, poca o ninguna área descubierta.1965-01-01T00:00:00ZProducción, variabilidad y distribución de la cosecha en introducciones de café.CASTILLO Z., J.https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/43112022-01-24T20:06:48Z1977-01-01T00:00:00ZTitle: Producción, variabilidad y distribución de la cosecha en introducciones de café.
Authors: CASTILLO Z., J.
Abstract: Confirmando los resultados obtenidos en un trabajo anterior, la producción de 62 introducciones de café de diferente origen y procedencia, fue generalmente alta y osciló entre 63 y 104% del rendimiento medio de dos selecciones locales de Café Borbón. De ordinario, la producción de materiales sometidos a selección previa en su país de origen, como los procedentes del Africa Oriental, es más alta que la observada en introducciones etíopes, no sometidas a ese proceso. La variación "dentro" de introducciones fue, en la mayoría de ellas, similar a la observada en Café Borbón y puede considerarse baja. Sin embargo, dos grupos de cuatro introducciones, se apartan de la variación común. El intervalo de variación (diferencia entre las producciones de los árboles individuales) fue relativamente constante al separar grupos de introducciones por su origen o por la magnitud de la producción. Dentro de este intervalo (13-70 kg) se diferencian las introducciones con rendimientos medios y varianzas características, como se espera de una especie predominantemente autógama como es el /C. arabica/. Ninguna introducción tuvo un rendimiento medio superior al Café Borbón. Además, pocos árboles sobrepasan el límite superior de esta variedad y lo hacen en magnitud reducida. Se espera en consecuencia, que pueden seleccionarse, en las introducciones más variables, progenies tan productivas como el Café Borbón, pero es poco probable que pueda superarse este nivel de productividad. Al comparar la distribución de la cosecha de las 62 introducciones con la observada en las selecciones locales de Borbón, solamente se encontraron ocho con producción más concentrada que éstas. Sin embargo, a pesar de corresponder a materiales seleccionados previamente en su país, predominan entre ellas producciones bajas y medianas. Se observaron también 15 introducciones con cosecha dispersa, de las cuales siete son de origen etíope. En 14 de las introducciones estudiadas se han detectado factores de resistencia a /Hemileia vastatrix/. Los árboles portadores de estos factores tienen por lo general producciones medias y altas.1977-01-01T00:00:00ZCaracterísticas de grano de introducciones de café.CASTILLO Z., J.https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/43102022-01-24T19:41:11Z1978-01-01T00:00:00ZTitle: Características de grano de introducciones de café.
Authors: CASTILLO Z., J.
Abstract: Fue estudiado el tamaño y la forma de la semilla y el porcentaje de granos anormales en 62 introducciones de café, comparándolas con dos selecciones locales de la variedad Borbón. Los materiales introducidos procedían, en parte, del Africa Oriental, el Antiguo Congo Belga, la India e Hispanoamérica, donde recibieron algún proceso de selección. En contraste, otro grupo de introducciones procedentes de Etiopía y Sudán, eran materiales silvestres o semisilvestres. Altos porcentajes de vaneamiento (mayores del 10%) se observaron esporádicamente en cafés de todas las procedencias pero son comunes en la serie BA de la India. En este grupo de introducciones se observaron también elevadas proporciones de granos caracoles y porcentajes de granos monstruos carcanos a 2%, nivel raramente alcanzado por introducciones de otras procedencias. El origen interespecífico de la serie BA explica la frecuencia de estos defectos. En los materiales de Etiopía y Sudán se presentan corrientemente proporciones medias o altas de granos caracoles y algunas variaciones en la forma de la semilla como el grano muy alargado (tipo D), acompañado a veces de gran tamaño y ranura abierta o doble (tipo E). Algunos de los materiales introducidos, seleccionados previamente en su país de origen, presentan producción elevada y ausencia de defectos de granos y podrían utilizarse comercialmente o ensayarse en la solución de problemas específicos. Pero el uso inmediato de algunos materiales introducidos es la obtención de resistencia a /Hemileia vastatrix/. Las progenies portadoras de genes mayores de resistencia se están cruzando con variedades comerciales, especialmente de porte bajo, cuyo tipo es la variedad Caturra.1978-01-01T00:00:00Z