Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/882
Title: Beneficio ecológico del café
Authors: ROA M., G.
OLIVEROS T., C.E.
ALVAREZ G., J.
RAMIREZ G., C.A.
SANZ U., J.R.
DAVILA A., M.T.
ALVAREZ H., J.R.
ZAMBRANO F., D.A.
PUERTA Q., G.I.
RODRIGUEZ V., N.
Keywords: Procesamiento
Beneficio
Beneficio ecológico
Sistemas de beneficio
Calidad del café
Aguas residuales
Tratamiento de aguas residuales
Alimentos para lombrices
Pulpa como sustrato
Lombricultura
Rentabilidad de las fincas cafeteras
LIB
Issue Date: Nov-1999
Citation: LIB
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE, 1999. 273 p.
Abstract: Se presenta un resumen de las investigaciones conducidas por personal técnico de Cenicafé, del área de postcosecha, realizadas durante más de una década, en torno al tema del beneficio ecológico del café. Los temas tratados son los siguientes: Aspectos generales del beneficio ecológico, influencia del beneficio en la calidad del café, fundamentos del beneficio ecológico, sistemas de secado, rendimiento del café cereza a café pergamino seco, lombricultura con subproductos del café, rentabilidad del beneficio ecológico y se concluye con el tratamiento anaeróbico de las aguas residuales.
Description: Contenido: 1. Generalidades. -- 2. Calidad del café. -- 3. Beneficio ecológico. -- 4. Secado del café. -- 5. Rendimiento café cereza. -- 6. Lombricultura con subproductos café. -- 7. Rentabilidad beneficio ecológico. -- 8. Tratamiento anaerobio aguas residuales. -- 9. Bibliografía. -- Apéndices.
URI: http://hdl.handle.net/10778/882
ISBN: 958-96554-3-2
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