Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/856
Title: Preparación de sustratos para hongos comestibles y medicinales : Protocolo
Authors: RODRIGUEZ V., N.
ARAQUE F., M.L.
PERDOMO P., F.
Keywords: Subproductos
Residuos del café
Sustratos de cultivo
Medios de cultivo
Pulpa
Pulpa como sustrato
Cultivo de hongos
Hongos alimenticios
Hongos medicinales
Folletos
FLL
Issue Date: 2006
Citation: FLL
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE : SENA : ASOFUNGICOL : FNC, 2006. 15 p.
Abstract: Las actividades agrícolas y agroindustriales generan gran cantidad de desechos que aparentemente no tienen valor comercial y ocasionan contaminación ambiental; dichos desechos son en su gran mayoría lignocelulósicos, los cuales pueden ser aprovechados en el cultivo de setas, dando solución al problema ambiental que ocasionan y generando alimento para consumo humano y subproductos de proceso que pueden ser utilizados para la alimentación animal.
URI: http://hdl.handle.net/10778/856
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