Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/853
Title: Manejo postcosecha de hongos comestibles y medicinales : Protocolo
Authors: RODRIGUEZ V., N.
ARAQUE F., M.L.
PERDOMO P., F.
Keywords: Subproductos
Residuos del café
Sustratos de cultivo
Medios de cultivo
Pulpa
Pulpa como sustrato
Cultivo de hongos
Hongos alimenticios
Hongos medicinales
Comercio
Folletos
FLL
Issue Date: 2006
Citation: FLL
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE : SENA : ASOFUNGICOL : FNC, 2006. 11 p.
Abstract: Esta publicación presenta el protocolo para el manejo postcosecha de los hongos comestibles y medicinales, los tiempos cortos y largos de almacenamiento, los procedimientos de empacado en fresco, el procedimiento de deshidratación solar y el mercadeo de las setas.
URI: http://hdl.handle.net/10778/853
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