Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/773
Title: Rastrillo revolvedor para el secado solar del café pergamino
Authors: VELASQUEZ H., J.
ALVAREZ G., J.
Keywords: Equipos agrícolas
Herramientas agrícolas
Rastrillos
Avances técnicos
AVT
Issue Date: Nov-1991
Citation: AVT
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE, 1991. 4 p. (Avances Técnicos No. 169)
Abstract: Dentro del proceso de beneficio, en el secado al sol, el café requiere ser revuelto para que sea uniforme su contenido de humedad final. La acción de revolver consiste en pasar el grano de la parte inferior hacia la capa superior, con el fin de exponer el grano más húmedo a la acción secadora del aire y de la radiación solar. En este avance técnico se presenta un nuevo rastrillo revolvedor, cuyo material de construcción es lámina de PVC sometido a una temperatura de 150°C durante 5 minutos para volverlo maleable y darle la forma adecuada. Los resultados muestran que con el rastrillo Cenicafé se logra secar el café hasta un contenido de humedad final del 12% b.h., en tres días menos con respecto al rastrillo tradicional. El tiempo de secado se redujo en un 25%. El rastrillo origina un 46,5% menos de daño mecánico, debido a que el diseño de los dientes de este rastrillo permiten mover uniformemente el café y realizar su labor desde fuera del secador, sin comprometer la calidad física del grano.
URI: http://hdl.handle.net/10778/773
ISSN: 0120-0178
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