Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/724
Title: Estudio sobre cosecha de café y mano de obra en Palestina Caldas
Other Titles: Study on coffee harvest and labor in Palestina Caldas
Authors: DUQUE O., H.
RESTREPO A., M.
VELASQUEZ G., R.
Keywords: Sociología rural
Extensión agrícola
Economía
Cosecha - Análisis socioeconómico
Mano de obra
Trabajadores
Recolectores
Beneficio
Folletos
FLL
Issue Date: Aug-2000
Citation: FLL
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE, 2000.
Abstract: La cosecha de café es una de las etapas más importantes del cultivo, pues en ella se recoge el producto del esfuerzo que año tras año llevan a cabo los caficultores colombianos. Pero no sólo por esta razón es importante la cosecha, también se conoce que, aunque es variable, esta etapa puede representar el 40% de los costos de producción del café y que además es una labor absolutamente dependiente de la mano de obra para su ejecución. Este estudio, aunque centralizado en Palestina, Caldas, entrega conocimiento en torno a las características socioeconómicas de los recolectores, su origen, sus opiniones acerca de las condiciones en las cuales ellos efectúan la cosecha. También acerca de la forma como se lleva a cabo la recolección y su incidencia en la productividad de la mano de obra. Es importante señalar que el estudio permitió establecer algunos índices que son útiles en la planificación de la cosecha, lo cual deberá ayudar en la toma de decisiones por parte de caficultores y administradores en procura de lograr una caficultura más competitiva. Por estas razones Cenicafé y el Comité departamental de cafeteros de Caldas, decidieron, conjuntamente, llevar a cabo este estudio durante 17 semanas de la cosecha principal de 1999 en el municipio de Palestina y entregar estos resultados como base para el análisis en estudios similares en distintas zonas del país.
URI: http://hdl.handle.net/10778/724
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