Sistemas de producción de café en el departamento del Quindío

Abstract

A fin de tener elementos para planificar investigaciones, se caracterizaron los sistemas de producción con café en el departamento del Quindío, identificando los cultivos que se asocian con más frecuencia al café. Se utilizaron el estudio básico cafetero de 1989, la encuesta nacional cafetera de 1993 y una encuesta directa realizada a 115 caficultores en el departamento. Las especies asociadas que se encontraron con mayor frecuencia fueron: Plátano, yuca, cítricos y tomate. Los sistemas de producción se describieron teniendo en cuenta la edad, densidad, variedad y forma de siembra del café; el nivel educativo del productor y tamaño de la finca; la distribución espacial y destinación del producto del asociado y las características de los ecotopos. Se concluyó que el plátano es el cultivo asociado de mayor frecuencia. La distribución espacial de los sistemas depende del tipo de cultivo asociado, del nivel socioeconómico del productor, de las condiciones del lote, de la edad y densidad del cafetal; a menor tamaño de la finca la diversidad de cultivos asociados es mayor.