Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10778/370
Title: Aprovechamiento eficiente de la energía en el secado mecánico del café
Authors: OLIVEROS T., C.E.
SANZ U., J.R.
RAMIREZ G., C.A.
PEÑUELA M., A.E.
Keywords: Procesamiento
Beneficio
Secado
Avances técnicos
AVT
Issue Date: 7-May-2013
Citation: AVT
Series/Report no.: Manizales : CENICAFE, 2009. 8 p. (Avances Técnicos No. 380)
Abstract: El cisco es el combustible más económico para secar su café, utilice equipos que permitan aprovecharlo bien y mantener la temperatura en 50°C. siempre que sea posible utilice el secado solar para orear el café y el silo para finalizar el secado, al hacerlo disminuye el consumo de combustible y de energía eléctrica, y obtiene café con humedad más uniforme, de mejor calidad.
URI: http://hdl.handle.net/10778/370
ISSN: 0120-0178
Other Identifiers: ING0831
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