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1-May-2006Aprovechamiento de la energía calórica de estufas campesinas para el secado del café en fincasMARTINEZ T., D.G.; ALVAREZ H., J.R.
2015Cinética química de la fermentación del mucílago de café a temperatura ambientePUERTA Q., G.I.
15-Sep-2014Control de caudal y temperatura de aire en el secado mecánico de caféGONZALEZ S., C.A.; SANZ U., J.R.; OLIVEROS T., C.E.
1-May-2006Desgranador mecánico portátil para la cosecha del café DescaféRAMIREZ G., C.A.; OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.; ACOSTA A., R.; BUENAVENTURA A., J.D.
1-Sep-2010Efecto de enzimas pectolíticas en la remoción del mucílago de Coffea arabica L según el desarrollo del frutoPUERTA Q., G.I.
1-Dec-2008Efecto de dos prácticas empleadas con café desmucilaginado mecanicamente en la calidad y el impacto ambientalPABON U., J.P.; SANZ U., J.R.; OLIVEROS T., C.E.
1-Apr-2008Evaluación del desempeño técnico y ambiental de un desmucilaginador de café con rotor de varillasMEJIA G., C.A.; OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.; MORENO C., E.L.; RODRIGUEZ H., L.A.
1-Jun-2006Evaluación del sistema de congelación rápida IQF individually quick freezing para conservación de la mora de CastillaMONTES R., L.M.; CASTAÑO C., J.J.; ORREGO, C.E.
1-Dec-2010Evaluación de una enzima pectinolítica para el desmucilaginado del caféPEÑUELA M., A.E.; PABON U., J.P.; RODRIGUEZ V., N.; OLIVEROS T., C.E.
15-Sep-2014Identificación y clasificación de frutos de café en tiempo real a través de la medición de colorRAMOS G., P.J.; SANZ U., J.R.; OLIVEROS T., C.E.