1. Digital repository of the National Coffee Research Centre - CENICAFE
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dc.contributor.authorPUERTA Q., G.I.-
dc.contributor.authorBOLIVAR F., C.P.-
dc.contributor.authorGALLEGO A., C.P.-
dc.date.accessioned2019-04-08T21:53:44Z-
dc.date.available2019-04-08T21:53:44Z-
dc.date.issued2017-12-
dc.identifier.citationARCes_ES
dc.identifier.issn0120-0275-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10778/1083-
dc.description.abstractSe midieron las concentraciones de 44 elementos químicos en café verde y tostado, de 162 fincas ubicadas a altitudes de 1.050 a 2.050 m y 15 unidades de suelos en siete departamentos, por la espectrometría de emisión óptica con plasma inductivamente acoplado y la digestión Kjeldahl; en las fincas se registró la trazabilidad y se realizó el beneficio encontrando diferencias en los contenidos de elementos químicos minerales las cuales podrían utilizarse como variables químicas de diferenciación del grano de café para su comercialización destacando otros atributos regionales.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.relation.ispartofseriesCenicafé 68(2):28-60. 2017.-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/-
dc.subjectCafé verdees_ES
dc.subjectCafé tostadoes_ES
dc.subjectCalidad del café tostadoes_ES
dc.subjectBeneficioes_ES
dc.subjectSueloses_ES
dc.subjectARCes_ES
dc.titleComposición química de elementos minerales en café verde y tostado con relación a suelos y altitudes_ES
dc.title.alternativeChemical composition of mineral elements in green and roasted coffee with respect to soil and altitudees_ES
dc.typeArticlees_ES
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