Observaciones sobre tamaño de grano y granos anormales en variedades comerciales de café

Abstract

En los trabajos de mejoramiento, la obtención de una mayor capacidad productora de las plantas constituye generalmente la finalidad principal. En seis variedades comerciales, de una colección sembrada en 1953, se estudió el tamaño de los granos con dos métodos: Clasificación en tamices y con medidas en centímetros y milímetros. Las observaciones anteriores se completaron con datos tomados en un experimento en que se estudiaron las variedades Típica y Borbón en diferentes condiciones de exposición solar y fertilización. Se hizo un estudio de la proporción de granos anormales. Al estudiar las variedades durante distintas épocas del año se comprobó que el café de las dos cosechas que se obtienen anualmente es más pequeño al final de las mismas que a principios y mediados de ellas. Los porcentajes de granos vanos y caracoles se pueden considerar normales para la zona.