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1972-03Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida de caféVALENCIA A., G.
2000-06Beneficie correctamente su café y conserve la calidad de la bebidaPUERTA Q., G.I.
2005-02-01Calidad de extractos de café perforado por broca obtenidos por crioconcentraciónCASTAÑO C., J.J.; QUINTERO S., G.P.
2000-03-01Calidad en taza de algunas mezclas de variedades de café de la especie Coffea arabica lPUERTA Q., G.I.
1998-12-01Calidad en taza de las variedades de Coffea arabica L cultivadas en ColombiaPUERTA Q., G.I.
2008-12-01Calidad en taza de mezclas preparadas con granos de Coffea arabica L y C canephoraPUERTA Q., G.I.
2010-05-01Calidad física y en taza de los componentes de la variedad Castillo R y sus derivadas regionalesALVARADO A., G.; MORENO G., E.; MONTOYA R., E.C.; ALARCON S., R.
1999Caracterización de la infestación del café por la broca y efecto del daño en la calidad de la bebida.MONTOYA R., E.C.
2000-09Caracterización del rendimiento de extracción y del contenido de sólidos solubles de la bebida de caféCASTAÑO C., J.J.; QUINTERO S., G.P.; VARGAS, R.L.
2001-02Cómo garantizar la buena calidad de la bebida del café y evitar los defectosPUERTA Q., G.I.
1997-01-01Escala para la evaluación de la calidad de la bebida de café verde coffea arabica procesado por vía húmedaPUERTA Q., G.I.
1996-06-01Evaluación de la calidad del café colombiano procesado por vía secaPUERTA Q., G.I.
2006-11-01Evaluación del rendimiento de extracción de algunas cafeterasMEDINA A., J.L.; RIAÑO L., C.E.
1985-09Generalidades sobre evaluación sensorial el panel los métodos la interpretación de los resultadosPUERTA Q., G.I.
2002-06Influencia de la altitud en la calidad de la bebida de muestras de café procedente del ecotopo 206B en ColombiaBUENAVENTURA S., C.E.; CASTAÑO C., J.J.
2000-06-01Influencia de los granos de café cosechados verdes en la calidad física y organoléptica de la bebidaPUERTA Q., G.I.
1999-03-01Influencia del proceso de beneficio en la calidad del caféPUERTA Q., G.I.
2013-05-07Los catadores de caféPUERTA Q., G.I.
2013-05-07Registro de la trazabilidad del café en la fincaPUERTA Q., G.I.
1975-06Relación entre la actividad de la polifenol oxidasa P.F.O. y las pruebas de catación como medidas de la calidad de la bebida del caféARCILA P., J.; VALENCIA A., G.