Esta hormiga hace nidos en grietas, hojarascas, basuras, raíces y troncos de árboles; necesita comida, constituida por proteínas de origen animal y jugos azucarados, para reproducirse. La proteína la consigue atacando otros insectos y crías indefensas de aves y mamíferos; los jugos azucarados los obtiene de insectos chupadores como escamas y palomillas. Si se cuidan las crías de los animales domésticos y se combaten los insectos chupadores que se alimentan en el cafeto, el plátano, el mango, ...

Las constantes físicas son las relaciones existentes entre el peso y el volumen, el contenido de humedad y otros aspectos del fruto del café, teniendo en cuenta los diferentes estados en que se puede transformar el grano desde la cereza madura hasta el café en almendra. Los factores de conversión, se refieren a una serie de valores que sirven para facilitar y agilizar la transformación o cambio entre cantidades de un estado al otro del grano del café. El conocimiento de esto facilita las oper...

Se evaluó el secado por atomización del jugo de caña de azúcar con el fin de obtener un producto soluble a partir de jugo concentrado. Se consideraron diferentes temperaturas de entrada de aire y concentraciones de jugo en un atomizador escala de laboratorio. Los mejores resultados se encontraron para una temperatura de entrada de aire de 130°C y para una concentración de jugo de 40°Brix. Este resultado es significativo en cuanto al rendimiento del producto, ya que su valor disminuye en un 20...

En la estación central Naranjal de Cenicafé se evaluó el parasitismo de P. coffea sobre H. hampei en frutos de café de tres edades, usando mangas entomológicas e infestando con adultos de broca frutos de café de 90, 150 y 210 días de edad. Después de la infestación se liberaron adultos de P. coffea y diez días después de cada liberación se evaluó el parasitismo de P. coffea. La evaluación comparativa del parasitismo mostró que este depende tanto de la edad de los frutos como del tiempo de lib...

Se evaluó el efecto de la liberación de C. stephanoderis en diferentes relaciones avispa/fruto brocado comparado con un testigo constituido por la labor cultural de cosecha. El experimento se realizó en fincas cafeteras de la zona rural del municipio de Pereira, en lotes de 1 ha de café variedad Colombia. Se realizaron cuatro liberaciones para todos los tratamientos y se midieron el nivel de infestación de broca, la población de broca contando en 30 árboles en forma aleatoria para cada lote, ...

Con el propósito de diferenciar el café orgánico del no orgánico se realizó una caracterización fisicoquímica en verde y tostado de ambos tipos de café. El café verde se caracterizó evaluando las variables de color, densidad, lípidos, proteínas, acidez total y actividad acuosa. La torrefacción se realizó en dos sistemas de torrefacción diferentes: Tambor rotatorio y lecho fluido, y para el enfriamiento se utilizó aire, agua y nieve carbónica. El café orgánico verde presentó menor porcentaje d...

La búsqueda de secuencias homólogas a genes de resistencia a insectos en el genoma de coffea Arabica var Colombia se realizó directamente utilizando sondas heterólogas provenientes de otras especies de plantas y mediante PCR empleando iniciadores específicos y degenerados, diseñados con base en las secuencias consenso de los genes de inhibidores de proteinasas, alfa-amilasas y lectinas. Estos ensayos demostraron que no hay evidencia de que en el genoma de esta especie existan secuencias codi...

El reconocimiento del café colombiano no sería posible sin el firme compromiso de los productores en el estricto control de las adecuadas prácticas de cultivo, cosecha y beneficio. Para la evaluación de la calidad de un producto se requiere del conocimiento de las propiedades y características que permiten clasificarlo dentro de parámetros aceptados, así como aquello que constituye un defecto o una característica no aceptable para el consumo. Esta cartilla está dirigida a caficultores, produc...

Con mucha frecuencia dentro de una cuenca se presentan microcuencas con altas pendientes tanto en las vertientes como en los cauces, donde el escurrimiento se concentra formando avalanchas, en las cuales el caudal líquido arrastra una gran cantidad de sedimentos producidos por procesos erosivos tanto en las vertientes como en los cauces dando origen a la formación de torrentes. Este fenómeno que puede producir daños considerables en una región, requiere un manejo integral que incluye tanto ac...

En los trabajos de mejoramiento, la obtención de una mayor capacidad productora de las plantas constituye generalmente la finalidad principal. En seis variedades comerciales, de una colección sembrada en 1953, se estudió el tamaño de los granos con dos métodos: Clasificación en tamices y con medidas en centímetros y milímetros. Las observaciones anteriores se completaron con datos tomados en un experimento en que se estudiaron las variedades Típica y Borbón en diferentes condiciones de exposi...

El cáñamo en el departamento del Valle es una planta que se ha aclimatado bien, pues lleva cuatro generaciones sin muestra alguna de degeneramiento se puede llegar a obtener dos cosechas por estación. Es susceptible de mejoramiento en longitud y cantidad de fibra; por su crecimiento rápido no admite desyerbas, pues la planta por si sola ahoga la maleza y conserva la humedad del suelo propia a su desarrollo.

Descripción más o menos breve de los programas de mejoramiento del cafeto y especialmente de los métodos de selección de coffea Arabica l., que se adelantan en diferentes estaciones experimentales del mundo. Los cruzamientos entre variedades requieren observaciones científicas preliminares sobre las características de las variedades que se quieren combinar y mucho cuidado, en la selección en las progenies, a fin de ir dejando los individuos con las cualidades buscadas.

La roya del cafeto fue observada por primera vez en Colombia en 1983, causa pérdidas entre el 23% y el 50% en la cantidad y calidad de la producción de café, en variedades susceptibles, que no tienen un oportuno y adecuado manejo de la enfermedad, en un ciclo acumulado de cuatro cosechas. La variedad Caturra por su porte bajo y alta producción, sigue siendo cultivada en Colombia, a pesar de ser altamente susceptible a la roya; registros del sistema de información cafetero del año 2018 indican...

Se estudió la factibilidad técnica de utilizar plátano maduro como materia prima para la obtención de etanol y de una bebida alcohólica tipo aperitivo. Para obtener etanol se utilizaron dos preparaciones de plátano: Pulpa sola y pulpa más cáscara, previamente filtrada. El proceso se dividió en dos etapas: Hidrólisis enzimática del almidón y fermentación. En la primera, los resultados no mostraron incremento de la concentración de azúcares reductores totales después de la hidrólisis. En la fer...

Se presenta un análisis comentado de los resultados obtenidos en las colecciones recientes de diversidad de Uredinales, realizadas en la zona cafetera colombiana, interpretando su significado para los hospedantes, la región, productores, sanidad vegetal estatal y comunidad científica, en general.

Se evaluó el efecto de las micorrizas arbusculares en el control de la llaga negra del cafeto en condiciones de invernadero dispuesto con polisombra. Hubo mayor crecimiento de las plantas de café y valores más altos en los niveles de colonización en aquellos tratamientos donde se inoculó G. mahihotis solo y en asociación con E. colombiana. Luego de inoculado el patógeno el promedio de colonización fue de 63% para G. manihotis + R. bunodes y 56% para la mezcla de las 2 MA + R. bunodes. E. colo...

Se evaluó el uso de subproductos de maracuyá y otras frutas procesadas en la alimentación de cerdos y se determinó la mejor proporción en la dieta, como suplemento del concentrado, según el peso durante la etapa de levante. Se utilizaron 45 lechones Landrace x Yorkshile x Pietrain con peso inicial de 18 kg y 60 días de edad. El material se suministró tal como se obtenía en el proceso hasta 4 y 5 días después, manteniéndose a temperatura ambiente sin fermentarse o descomponerse, excepto para e...

La mancha de hierro ataca hojas y frutos del cafeto con alta incidencia y severidad especialmente en cultivos establecidos a plena exposición solar y con deficiencia de nutrimentos. La dificultad para lograr el aislamiento, crecimiento y esporulación del hongo causante, en medio sintético, ha sido una de las mayores limitaciones para realizar estudios biológicos. Con el fin de obtener información en aspectos biológicos, se hizo una recolección de hojas infectadas naturalmente. Las muestras se...

Utilizando muestras con síntomas del virus de los anillos cloróticos del café se evaluaron los métodos de transmisión mecánica, por injerto, por insectos y por semilla y se determinó el efecto sobre el crecimiento y desarrollo de las variedades de café Caturra, Colombia y Típica. Al comparar la altura de las plantas enfermas con testigos sanos se encontraron reducciones de un 20%, 40% y 60% en Típica, Caturra y Colombia, respectivamente. No se obtuvo transmisión del virus en la semilla. En pl...